安全需求，現在成為中國目前最大的需求，什么看起來都不安全?什么似乎含有對人體健康的有害的成分。人民日益增長的物質文化需求與產品品質日益惡劣的嚴重錯位，可以這么說，單純靠嚴刑峻法是無濟于事的，法律只是道德的底褲，在中國缺少信仰，不講誠信的狀態下，靠自律是很難做到的，當然只有用市場化的手段和構建強有力的監督體系是必然措施。

　　面對這樣的危機，那些出問題的企業道歉是沒多少用的，踏踏實實想一想，食品安全危機意味著什么，有的企業還在彷徨，有的企業因此而一蹶不振，學習啦小編認為，對更多企業而言是一次轉型和擴張，打翻身仗的好機會。

　　1、綠色環保健康，抓住這個必然的趨勢

　　這次出事最大的企業是雙匯，過去企業一直在講究規模、效率、市場占有率，筆者認為以后的趨勢，綠色健康是根本的趨勢，工業化的生產效率高，但是帶來的負面也會很多，也帶來了交易成本過大，造成環境污染，醫療費用居高不下等社會問題，現在所有行業都面臨在經濟危機下如何轉型的問題，而結合未來的趨勢，對自身的資金、采購、生產、管理、銷售、物流做一次綠色的升級，過去的工業化的模式是否能引領企業能夠發展下去，能否有資格參與競爭的關鍵要素。

　　我們看到現在低碳節能的產業都在蓬勃發展，例如現在沙塵暴在到處肆虐，甚至里面帶有粉煤灰，對人體呼吸道是有強烈刺激的。而山東長治建和集團從中開發了一個獨特的產業鏈。利用電廠粉煤灰進行精細化、鏈條式深加工生產環保的建筑材料和抗震材料，解決山西電廠多，粉煤灰多，長期存在著粉煤灰利用率低、技術含量低、附加值低;排灰量大、除灰費用大、儲灰占地大的“三低三大”問題。這種變廢為寶，化腐朽為神奇的模式將會在更多的領域內產生。

　　2、生態食品產業需要模式創新和大力傳播

　　每次接觸到很多做有機食品的企業和農場，都說自家的產品多么的自然生態，但是目前還僅僅停留在產品銷售階段，市場上，尤其是消費者缺少了解和判斷力，而這些企業除了搞生產以外，對市場教育關注度并不高，尤其是在食品問題滿天飛的當下，很少有企業做正面的宣傳，和引導消費者如何改變生活方式，如何選擇健康自然的食品，如何提升自身的公信力和品牌價值。上海多利農場，風投已經投入7000萬，北京的百年栗園也融到了上億資金，除了生產和渠道建設外，對市場的喚醒和消費升級，缺少必要的拉動手段。對老百姓最關注食品安全無動于衷，消費者現在選擇食品是缺少判斷力，有時候是盲目的，只有好看好吃，賣相好就成，如果不加以引導，反而會認為是有問題的產品，筆者也正在建立這樣一個全國性的生態產品推廣平臺，能夠幫助更多的好的安全食品，建立生動簡明的食品安全知識，能夠進入到千家萬戶，改變過去劣幣去除良幣的狀態。

　　而模式創新是改變和解決需求缺口的核心要件，如上海松江首創的“綠色田園”，通過網絡健全的郵政配送系統，將田間種植的綠色果蔬，當天采收，當天就能送到居-全球品牌網-民家中，發展2年多來，已經有近萬名市民會員，配送農產品超過2.5萬份(箱)，幫助供貨農民增收20%，獲得了很好的社會和經濟效益，當然這是由于當地政府大力支持的結果。

　　因此，模式創新和縮短中間渠道，是解決菜價忽高忽低，老百姓能吃上安全放心食品的關鍵所在。這方面大有潛力可挖。

　　3、通過網絡和物聯網建設推動誠信體系建設

　　對生產的產品從種子、種植、施肥、采收、加工、運輸物流、倉儲、流通銷售，導入網絡和物聯網，可以隨時隨地了解產品的履歷和銷售經過，形成一個透明的監督體系，人人都可以進行監督，用市場的手段來降低食品安全的風險，把所有過程在網絡上實施公開，這對目前從事信息技術和物流建設的企業無疑是一次新的機遇。對規模型企業而言，不斷要形成閉合的產業鏈，而且要形成開放式的監督管理網絡，增強透明度，才能更容易得到市場和消費者青睞。保護到我們每一個人的切身安全。

　　簡而言之，面對當下最大的安全需求，你是聽之任之，還是抓住這樣一個機會，實現生產模式、商業模式、管理模式的升級和轉型，將直接影響到企業今后的可持續發展，讓我們共同努力，希望在這樣不利的背景下，開創出一個利國、利民、利企業共贏和諧的發展之路。