食品安全管理員崗位職責工作內容【精選7篇】

其實寫食品安全管理員崗位職責工作內容并不難，來看看吧。職責指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，下面小編給大家帶來食品安全管理員崗位職責工作內容，希望大家喜歡！

食品安全管理員崗位職責工作內容篇1

1、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

2、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。

3、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

4、建立并執行從業人員健康管理制度。

5、執行食品安全標準。

6、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

基本要求：

1、身體健康并持有有效健康證明。

2、具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷優先。

3、持有有效培訓合格證明。

4、食品藥品監督管理部門規定的其他條件。

食品安全管理員崗位職責工作內容篇2

1、負責組織從業人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作。

2、負責組織從業人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位。

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執行情況進行監督檢查。

4、負責檢查記錄餐飲服務經營過程的食品安全狀況，并對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見。

5、負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并配合監管部門調查處理。

6、接受和配合食品藥品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并如是提供相關資料和情況。

7、完成上級交給的與保證食品安全有關的其他管理工作。

食品安全管理員崗位職責工作內容篇3

一、認真履行食品經營者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本單位經營的食品安全負責。

二、依法建立健全進貨檢查驗收制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和商品質量是否符合法定要求，嚴把商品進貨關。

三、建立健全商品進貨記錄制度，如實記錄、保存進貨商品的各種信息和數據，保證進貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實性，以防范和控制食品安全風險。

四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發現食品質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止銷售并及時向工商行政管理機關報告。

五、積極配合工商行政管理機關依法履行監督檢查，規范經營行為，完善售后服務，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環境。

食品安全管理員崗位職責工作內容篇4

一、負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調動食堂工作人員的積極性。

二、教育炊事人員堅持原則、大公無私、先人后己，對師生一視同仁，要耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。

三、搞好主副食調配，增加花色品種，提高飯菜質量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經濟實惠，花樣多，品種多，質量好。

四、搞好食堂的伙食衛生、安全保衛工作。

五、認真做好食堂工作人員的考核工作。

六、經常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務態度，提高飯菜質量。

七、積極參加政治學習和集體活動，努力學習業務知識，不斷提高業務水平。

八、監督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內環境衛生的清掃工作。

九、監督檢查炊事員的個人衛生。

十、注意節約、杜絕浪費，經常檢查、保養所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。

十一、隨時準備完成領導交給的其它臨時性任務。

食品安全管理員崗位職責工作內容篇5

一、配合食品藥品監督管理部門對本單位餐飲食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況；

二、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；

三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查；

四、檢查餐飲服務環節中的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；

五、對食品安全檢驗工作進行管理；

六、對本餐飲服務單位從業人員進行健康管理，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位；

七、建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；

八、所在餐飲服務單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時，協助單位及時報告衛生及食品藥品監督管理部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理；

九、協助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監督管理部門上交本單位的餐飲服務環節食品安全綜合自查報告；

十、與保證餐飲服務食品安全有關的其他管理工作。

食品安全管理員崗位職責工作內容篇6

崗位要求：

1、食品相關專業，專科以上學歷；

2、食品生產型企業，2年以上食品檢驗工作經驗。

崗位職責：

1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農殘、藥殘等快速檢測

2.食品安全風險管理與評估、技術咨詢與指導

3.開展食品安全培訓

4.協助配送中心的標準化管理及5s推行

5.完成上司臨時交辦任務。

上班時間：早上4:00-7:00下午18:30-22:30

食品安全管理員崗位職責工作內容篇7

1、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執行情況進行監督檢查；

2、負責組織從業人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作；

3、負責組織從業人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作；

4、負責檢查記錄食品安全狀況，并對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見；

5、嚴格執行食品進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全；

6、嚴格把握食品操作衛生關，容器及飯菜暫存場所必須符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過2小時，每天食品實行48小時留樣；

7、做好每天的食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的整體環境衛生，定期檢查設備，做好維護維修工作；餐廳要嚴格管制，及時關門鎖門，做好“四防”工作；

8、接受和配合食品藥品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并根據情況進行整改；