立冬到來，天氣變冷，許多地方也開始了立冬進補的風俗。而不同地域，就有不同的飲食風俗。下面是小編給大家帶來的關于立冬吃什么進補風俗食物，歡迎大家閱讀轉發!

關于立冬吃什么進補風俗食物

1、涮羊肉 和羊肉爐

民俗云：“北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬”。北京地區立冬有吃涮羊肉的習俗，乃是仿照清代宮廷，立冬的規矩是吃涮羊肉，因羊肉屬溫補，有利五臟，抵御寒冷的作用。另外，南方沿海等地區立冬有吃羊肉爐的習俗，羊肉配上補血益氣的紅棗、枸杞子 、當歸 、黨參 等中藥材，能夠加強助元陽、補精血的功效。

注意：羊肉性溫熱，常吃容易上火，因此吃羊肉不宜過量，而且吃羊肉最好要搭配涼性和平性的蔬菜，如冬瓜、白菜、金針菇、香菇、蓮藕、筍能起到解毒去火的作用。有三高、心腦血管疾病、脂肪肝、肥胖等慢性疾病的人群不宜食用羊肉。

2、四物雞和麻油雞

南方多地在立冬節氣有吃清燉麻油雞的習俗，麻油雞屬于川菜。臺灣等地還有吃四物雞的習俗，四物雞湯以當歸、地黃、白芍 和川芎 等四味中藥組成和雞同煲，具有補血、活血和止痛之效用。在江西靖安，在立冬以雞肉 和白蘿卜進補。中醫雞肉溫中益氣、補虛填精、活血脈、強筋骨，適用于營養不良、畏寒怕冷、月經不調、貧血等人群

注意：雞肉最好選擇土雞肉和烏雞肉，去皮食用。雞肉性溫助火，肝陽上亢、口腔糜爛、大便秘結、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉。

3、姜母鴨

姜母鴨是福建臺灣等地區的漢族傳統小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于秋季和冬季食用。立冬進補吃姜母鴨，有養胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝潤肺的功效。

注意：鴨肉性涼，身體虛寒，胃部冷痛、腹瀉清稀、動脈硬化、慢性腸炎、受涼引起的食欲不振等應少食。另外，鴨肉雖然相對其他禽畜肉脂肪和膽固醇含量低一些，但仍舊不適合慢性疾病患者過多食用。

4、草根湯

福建閩中地區有立冬“補冬”的習俗，三明尤溪地區，家家戶戶要熬制草根湯，將山 白芷 根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，熬出濃濃的草根湯后，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄 、豬肚等熬制成湯。尤溪人認為草根乃滋補藥材，對其情有獨鐘。

注意：豬蹄中脂肪和膽固醇含量高，老年人的腸胃消化功能減弱，不可多吃。患慢性肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、三高等疾病的患者最好不要吃豬蹄

其他各地區的立冬傳統食物

1、赤豆糯米飯

江南水鄉在立冬之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳有一疫鬼最怕赤豆，于是人們就在冬至這一天吃赤豆飯，用以驅避疫鬼。赤豆糯米飯可補氣養血，健脾養胃。

2、咸肉菜飯

老蘇州們立冬日喜歡吃咸肉菜飯，是特定習俗。用大青菜、咸肉、米醋 為原料，使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料，燒出來的飯又香又糯。不過咸肉并不是一款健康食材，其含鹽量、脂肪、膽固醇及亞硝酸鹽等物質皆超標，不推薦作為養生使用。

3、餃子

在京津地區，人們有立冬吃餃子的習俗，有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”;人們認為吃外形酷似耳朵的餃子可以避免冬天耳朵受凍。

4、麻子果

江西上饒在立冬日有家家打麻子果來“補冬”的習俗。麻子果是流行于上饒、撫州一帶的漢族特色小吃，就是將蒸爛的糯米搗爛捶打，捏成小團，再裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一種甜食。糯米含糖量高，糖尿病、腎病、肥胖等癥不宜食用。

5、團子

江蘇無錫在立冬時節要“吃團子”。立冬的團子是用新上市的秋糧做成，包裹有豆沙、蘿卜、豬油、醬油制成的餡，味道好。不過，豬油屬于高危食品，不推薦經常食用，也不適合立冬養生。

6、炒香飯

在廣東潮汕有立冬吃甘蔗和炒香飯的習俗。用蓮子 、蘑菇 、板栗、蝦 仁、紅蘿卜做成的香飯，廣受汕頭市民的歡迎。

立冬養生注意事項

1、防寒保暖

立冬到了意味著寒冷的冬季來了，很多身體差的人，或者說本身就患病的人，在這個時候特別容易感冒 生病。因此，建議大家在這個時候要及時添加衣褲，做好保暖工作。如果外出的話，建議圍上圍巾，幫助自己御寒。

2、調節精神

進入冬季以后，日照時間變短，天黑的早，一些多愁善感的人，很容易因此產生抑郁情緒。長期被抑郁情緒包圍可不是好事，所以說要及時調節精神，讓情緒恢復穩定，這也是保健身體的一個方法，因此，要做到來。

比如說多和朋友逛街，或者說吐槽不快，當心情不好的時候，及時轉換情緒。比如說吃些美食，美味在口，再煩惱的事情都會被拋之腦后。比如說吃完晚飯去散散步，看看自然風景等等。