關于吃海星有什么好處和壞處嗎

海星并不是真正的魚，它們沒有鰓、鰭或鱗片，屬于棘皮動物。海星的特點有非魚類、無大腦血液、身體可再生、消化系統特別等。下面是小編收集的一些關于吃海星有什么好處和壞處嗎，希望對大家有所幫助。

吃海星有什么好處和壞處嗎

海星的肉很少，基本上無食用好處，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵即海星籽。秋風起，雌性海星就會為產卵而作準備，這時雌海星的籽會如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與一般魚卵無異。營養價值很高，含蛋白質百分之15.92，脂肪百分之11.13。海星所含的二十五碳五烯酸等成分對高血脂癥有一定幫助。壞處是部分海星有微毒，一次吃不能超過半斤，吃太多的話會惡心腹瀉。

海星要煮多久

煮海星一般煮2個小時即可食用，多用于煲湯。

海星簡介

海星，是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下，反口面向上。體表具棘和叉棘，為骨骼的突起。海星現存種類1600種，化石種類300種，廣泛分布于砂質海底、軟泥海底、珊瑚礁及各種深度的海洋中。

海星看上去不像是動物，而且從其外觀和緩慢的動作來看，很難想象出，海星竟是一種貪婪的食肉動物，它對海洋生態系統和生物進化還起著非同凡響的重要作用。

海星一次可以吃多少

海星一次可以吃兩三個的好，海星體內有毒素，家居滋補養生一定要慎重使用。海星的肉其實很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵(海星籽)。

海星吃什么部位

一般要吃海鮮的海星黃，海星黃作為海星的可食部分，富含微量元素、維生素、脂肪等營養物質，可加工利用作為營養、無毒的新型海洋食品原料。

海星，是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下，反口面向上。腕腹側具步帶溝，溝內伸出管足。內骨骼的骨板以結締組織相連，柔韌可曲。體表具棘和叉棘，為骨骼的突起。從骨板間突出的膜質泡狀突起，外覆上皮，內襯體腔上皮，其內腔連于次生體腔，稱為皮鰓，有呼吸和使代謝產物擴散到外界的作用。水管系發達。個體發育中經羽腕幼蟲和短腕幼蟲。

海星有幾種類型

海星的類型現存種類1600種，化石種類300種，廣泛分布于砂質海底、軟泥海底、珊瑚礁及各種深度的海洋中。

常見類型有兩種，分別如下：

1、顯帶目。顯帶目的種類有明顯緣板，管足有吸盤，可能無肛門。包括大部分深海種，如信天翁海星產於6,035公尺深處。泥海星輻徑約10公分，腕短鈍，體盤寬，黃色，在北部沿岸的泥底中數量多。腕長而較尖，邊緣有棘的北方屬如槭海星屬、光海星屬和砂海星屬。西印度群島最大的網瘤海星輻徑約50公分。多產於印度洋至太平洋的線海星屬，由一小塊腕能長成一個新個體。

2、有棘目。有棘目有成簇的棘，管足有吸盤，但叉棘罕見。歐洲多石海底常見駝海燕。北方的輪海星屬海星和太陽海星屬有許多短腕，體盤較寬。棘輪海星有15個腕。鉗棘目有帶長柄的雙瓣叉棘，棘具保護或取食作用。在淺水中取食雙殼類的常見的種類，有分布在北歐的紅海盤車，從白令海到朝鮮半島的多棘海盤車。