雨水節氣適合種植什么蔬菜
雨水節氣適合種植什么蔬菜
雨水節氣后陽氣生發，降雨開始增多，萬物生機盎然，非常有利于種子的萌發。雨水節氣適合種植：菠菜、春馬鈴薯、生菜、香菜、小白菜、韭菜等等。
雨水節氣適合種植什么蔬菜
一、菠菜
菠菜營養豐富，其是典型的喜涼蔬菜，溫度過低種子發芽困難，溫度過高容易抽苔開花，其最適宜生長的溫度為15～22℃，非常適合在雨水節氣后播種。
菠菜的種植很簡單，在播種前我們可以把種子用冷水浸泡12個小時，讓種皮吸水軟化，這樣可以加快種子出苗。播種時我們選擇保水保肥能力強的土壤，施入充分腐熟的農家肥，土壤耙平整細，然后把種子撒在土壤上，用齒耙輕耙表土(使種子入土)，把土壤澆透即可。
二、春馬鈴薯
馬鈴薯又名土豆，其養分豐富而齊全，是我國重要的蔬菜作物和糧食作物。馬鈴薯喜冷涼的氣候，塊莖在5℃以上時即可發芽，生育期最適宜的溫度為17～22℃，因此雨水后也是春馬鈴薯的適播期，播種后3個月后即可收獲。
要想馬鈴薯高產，首先我們要嚴格選種，要選擇無病斑、無畸形、無芽眼壞死的馬鈴薯來做種，然后我們把馬鈴薯切成30～50克大小，切塊過小會導致馬鈴薯幼苗長勢弱，切塊過大會增加種植成本;其次，我們要嚴格選擇土壤，種植馬鈴薯以土層深厚、結構疏松、有機質含量豐富的土壤為宜，孔隙度大的土壤非常有利于塊莖充分膨大;再次，種植馬鈴薯時，我們可以了用草木灰拌種，草木灰不僅能防止種塊腐爛，而且還能作種肥，可以防止缺素癥的發生。
三、生菜
生菜嫩脆爽口，因宜生食而得名。生菜不耐寒也不耐熱，也是一種典型的喜涼蔬菜，其最適宜生長的溫度為15～20℃，當溫度超過25℃時葉質就會變老、變苦，非常適合在在雨水節氣后種植。
生菜喜濕，土壤濕潤時會葉片長得肉嫩多汁，在生菜生長期我們同樣要勤澆水，盡量保持土壤濕潤。生菜分為皺葉生菜和結球生菜，對于皺葉生菜，施肥我們可以氮肥為主;對于結球生菜，我們還需追施鉀肥，可以結球初期噴施磷酸二氫鉀400倍液。
四、香菜
香菜是我們生活中重要的調味料蔬菜，其同樣是一種喜涼蔬菜，香菜生長期最適宜的溫度為15～25℃，雨水節氣后我們可以放心種。
香菜分為大葉香菜和小葉香菜，大葉香菜產量高，但氣味偏淡;小葉香菜雖然產量低，但是香味濃郁。很多人在種植香菜時會存在出苗慢的現象，這是由于沒有破殼造成的，香菜的種子包裹著厚厚的種皮，直接播種出苗困難，我們可以把香菜的種子用玻璃瓶碾壓開，然后用冷水浸泡12個小時后再播種。
五、小白菜
小白菜喜冷涼的氣候，其生長周期短，播種后20多天即可食用，非常適合春秋兩季種植。
小白菜的種植方法非常簡單，我們只需選擇有機質含量高、保水保肥能力強的土壤，整好地后進行撒播即可。小白菜在生長期很少患病害，主要的蟲害有跳甲、蚜蟲、菜青蟲等，對于蟲害我們可以通過噴施茶麩水或者撒施草木灰來進行綠色防治。
特別注意：小白菜根系淺，生長期表現為既不耐旱，也不耐澇，因此我們要小水勤澆，生長期我們可以追施氮肥。
六、韭菜
韭菜營養豐富，具有很高的食用價值個藥用價值，在農村很多人都喜歡種植。韭菜可以用根進行無性繁殖，也可以用種子進行有性繁殖，用種子繁殖生長緩慢，且當年移栽后不能收割，因此我們可以用“韭菜根”來種植。
韭菜耐寒耐熱，只要土壤不封凍，一年四季都可以用韭菜根開進行移栽。用韭菜根來進行移栽時，我們要剪掉須根以及莖葉，這樣不僅能防止窩根，而且還能促進根系再生，可以提高韭菜根移栽的成活率。韭菜再生能力強，在養分充足時可以一茬一茬割不完，有條件的話可以做到“刀刀追肥”。
雨水節氣氣象變化
雨水節氣的含義是降雨開始，但降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。時至雨水節氣，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進;與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，形成降雨。
從氣象學角度來說，雨水過后中國大部分地區最高氣溫一般能夠升到0℃以上，雖然進入春季的雨水節氣，但是我國北方大部分地區尚未有春天的氣息。南方不少地區平均氣溫多在10℃以上。此時，油菜、冬麥等普遍返青生長，對水分的要求較高，俗話說春雨貴如油，適宜的降水對農作物的生長很重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，若早春少雨，雨水前后及時灌溉，有利于農作物的生長。
因為中國區域不同，有的地區春來早，有的地區春來晚。雪本是冬季的重要標志，進入雨水節氣，我國北方一些地區仍下雪，尚未沒有走出冬天的范疇，仍是很冷。黃河中下游及其附近地區全年雪最大、大雪最多的節氣，既不是小雪大雪，更不是小寒大寒(因為那時氣溫更低、大氣中水汽更少)，而是在2月下旬的春季雨水節氣。 南方的西南、江南的大多數地方都是一幅早春的景象，日光溫暖，田野青青。華南地區則是春意盎然，百花盛開。云南南部地區已是春色滿園。
雨水節氣防凍措施
華南雙季早稻育秧已經開始，雨水季節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林、果等生長及人們的健康危害很大。
在注意做好農作物、大棚蔬菜以及工交部門防寒防凍工作的同時，仍要注意個人的保健工作，以防止春初一些易發病的流行。
雨水節氣在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝。
雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。
可是在氣候溫暖的南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確以進入氣候上的春天。
除了個別年份外，霜期至此也告終止。