谷雨節氣吃什么_谷雨節氣為什么叫“谷雨”
再過幾天就是春季的最后一個節氣——谷雨節氣。今年谷雨節氣是4月19日，時長十五天，有雨生百谷”的說法。那么谷雨節氣吃什么?下面給大家分享谷雨節氣吃什么_谷雨節氣為什么叫“谷雨”.歡迎閱讀!
2020年谷雨時間：4月19日
陽歷時刻：2020年4月19日22:45:21，星期日
陰歷日期：二〇二〇年三月廿七，星期日
開始時刻：2020年4月19日22:45:21，星期日
結束時刻：2020年5月5日08:51，星期二
谷雨節氣傳統食物
1、食香椿
俗語說：“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”。谷雨前后，正是吃香椿的好時候，尤其是北方地區，谷雨吃香椿，是時下最時令的金貴菜肴。這時的香椿醇香爽口營養價值高，一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”!而且香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
2、喝谷雨茶
民間諺云“谷雨谷雨，采茶對雨”，谷雨是采茶的時節。谷雨前采摘的茶細嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習。谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。
3、吃香菜
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時期。中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發散寒氣，尤其是春寒料峭的時候最適合。
為什么叫“谷雨”
中國傳統的二十四節氣，最初是依據農事活動需要制定的，每個節氣都有一個特點鮮明的名字，如立春、夏至等均是如此。谷雨節氣到來，寒潮基本結束，氣溫迅速升高。
《群芳譜》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，降雨量增加，有利于農作物播種生長。
從天文學角度來說，古人確定每年4月19日到21日太陽到達黃經30°時為谷雨。此刻，田中秧苗初插，許多作物也是新近播種，需要雨水滋潤，所以民間還有“春雨貴如油”的說法。
由于氣溫進一步升高，許多地方鮮花吐蕊，大樹生出新枝，煥發勃勃生機的植物告訴人們，已經時至暮春。在南方一些地區，甚至可能會有“炎熱”的感覺。
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