秋分怎么吃_秋分節氣傳統食物介紹知識

秋分傳統食物

吃螃蟹

秋分時節，是蟹肉最肥美、也最滋補的時候。螃蟹屬上等名貴水產，肉嫩味美。不僅如此，螃蟹還有極高的營養價值，其蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。

吃蘿卜

秋分養生可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。蘿卜要分生熟，中醫認為，生者味辛、甘，性涼;熟者味甘，性平，入肺、胃經。

吃鴨肉

秋分時節氣溫降低，很多人食欲漸增，偏愛吃肉。專家說：“過量吃肉不好，但是從營養學上來講，放棄肉食也并非養生之道，膳食平衡才是我們提倡的。”肉的口味營養不同，適宜的人群也各異，所以要根據體質、氣候，選擇最適合的肉類。

秋分飲食注意事項

胃部保暖，防止寒涼

秋分以后，氣候漸涼，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就容易引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥，或使原來的胃病加重。

故此時要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。此外，還要注意忌口，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。

飲食溫潤，宜食辛酸

秋分的“燥”不同于白露的“燥”，秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”。“燥令傷肺”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。

秋分時節還可適當多吃些辛酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。

進補有度，切勿過量

“春夏養陽、秋冬養陰”，現在正是秋季進補的好時節，但秋分時節進補，不可太過，要適量。忌無病進補，既增加開支，又害自身;忌慕名進補，過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、血壓升高等;進補應分清虛實，虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，只有對癥服藥才能補益身體。

秋分節氣的含義

秋分釋義：農歷二十四節氣之一，意味正式進入秋季。

我國古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”秋分之“分”為“半”之意。“秋分”的意思是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。