蘿卜太老了就會空心，有機物被呼吸作用分解，這也是“空心蘿卜”的實際意義，是“空心蘿卜”這一寓意的來源。下面是小編收集的一些關于存放時間較長的蘿卜為什么會空心，希望對你有幫助。

　　存放時間較長的蘿卜為什么會空心

　　因為放置的蘿卜會進行呼吸作用，呼吸作用需要消耗有機物，因此長時間的呼吸作用，會把蘿卜中間的這些蘿卜肉有機物消耗掉，使得蘿卜變為空心。

　　蘿卜空心是什么原因造成的

　　1、品種問題：栽培的時候選擇的品種不佳，要選肉質緊實的小型品種，這樣的后期結果的質量才會更高。

　　2、溫度不適：栽培的時候要根據所在地區的氣候溫度，選擇適宜的時間，注意溫度方面，播種的時候溫度太高容易空心。

　　3、養護不當：土壤過于干旱也容易空心，要根據土壤情況及時澆水補水才行。

　　蘿卜放久了空心能吃嗎

　　蘿卜放久了空心是能吃的,但是空心的蘿卜營養價值就沒有那么高了。白蘿卜會出現空心的原因是因為體內的有機物通過呼吸作用被分解了,水分也會流失,長時間的呼吸作用會導致白蘿卜的有機物被消耗掉,營養價值大大降低,因此,久放之后的白蘿卜會出現空心的現象,并且口感會大不如新鮮的蘿卜。

　　空心蘿卜還能吃嗎

　　空心蘿卜是還能吃的，顏色有點變化是因為水分過多的丟失，色素的濃度增大了，由于失水，這個蘿卜的口感可能沒有原來的口感好，蘿卜要盡早食用，避免營養物質大量流失。

　　蘿卜會出現空心的原因是因為體內的有機物通過呼吸作用被分解了，水分也會流失，長時間的呼吸作用會導致白蘿卜的有機物被消耗掉，營養價值大大降低，此時的蘿卜會變得像棉絮一般。

　　蘿卜糠了是啥意思

　　所謂蘿卜糠了主要是指蘿卜等含水分多的食物，由于長時間存放不當導致水分流失過多，失去了原有的清脆口感。建議糠了的食物還是不吃為好。

　　糠了就是吃起來像糠一樣(并不是說像糠一樣的味道，只是不好吃的意思)，蘿卜儲存的時間長，從蘿卜中心開始水分丟失，吃起來不脆。但對健康沒什么壞處。

　　是指蘿卜類植物根莖失去水分后，呈現空心、海綿狀的階段。

　　通常家里的胡蘿卜或者紅蘿卜，在長期儲藏后，由于水分丟失而導致內部組織會變成另外一種狀態，且缺乏口感。我們多用“蔫”這個字來代替使用。

　　“糠蘿卜”這一稱呼來自于民間，特別是在經濟不發達，人們需要獨自儲藏食物的年代。現代都市蔬菜超市的出現，以及保鮮技術的發展，糠蘿卜的出現機會已經越來越少。漸漸地這個稱呼也必將消失于歷史。