谷雨是什么意思_2022谷雨有什么習俗
谷雨是二十四節氣中清明過后的節氣，而很多人對于谷雨也并不是很了解，今天就一起來了解一下吧!下面是小編整理的谷雨是什么意思，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
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谷雨是什么意思
谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為谷雨。
谷雨時節，南方地區“楊花落盡子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進入夏季。
中國古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降于桑?！笔钦f谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
活躍，西風帶自西向東環流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。受其影響，江淮地區會出現連續陰雨或大風暴雨。
谷雨是春季的最后一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。
谷雨一定會下雨嗎
谷雨雖然是一個反映降水現象的節氣，但是并不代表谷雨這天就一定會下雨。谷雨節氣只是預示著雨水會增多，而并不是指這一天的天氣。實際上，谷雨不是天氣，而是24節氣中的第6個節氣，它的結束也代表春天的結束。谷雨的到來表明氣溫開始回復，雨水增多，這時的雨水對農作物的生長發育有很大的作用，越冬作物需要雨水以利返青拔節，春播作物也需要雨水才能播種出苗。
有農諺說谷雨：“清明要晴，谷雨要淋。谷雨無雨，后來哭雨。”多數人認為谷雨不下雨，當年就要干旱，就不會風調雨順，莊稼長不好，也沒有好收成。還有農諺云：“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日無干土”?？磥磉@場雨就是個好兆頭啊，在正需要雨的時候來了場“貴如油”的春雨。
谷雨的到來表明氣溫開始回復，雨水增多，這時的雨水對農作物的生長發育有很大的作用，越冬作物需要雨水以利返青拔節，春播作物也需要雨水才能播種出苗。
根據氣象資料記載，某區在“谷雨”當天下雨的概率為58%，即60年中有35年“谷雨有雨”，其中年降水量偏多的占46%;在“谷雨無雨”的25年中，符合“谷雨當天無雨，年降水量偏少”這一現象的占48%。所以，有氣象專家認為“谷雨”下不下雨并不能準確預示當年后期的雨量。
谷雨節氣的由來
雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為谷雨。谷雨是春季的最后一個節氣。在這個春季將盡、夏季將至的季節，池塘里的浮萍開始生長，春茶也在這個時節前后采收。此時此刻，給人一種萬物生長、蒸蒸日上的景象，正所謂“一年之季在于春”。進入公歷四月的谷雨節氣，跟早春二月時的雨水節氣，雖同有一個“雨”字，但在涵義上有著很大的區別。雨水節氣，不見雪花飛舞，靜聽春雨無聲，意味著黃河中下游地區開始下雨。
谷雨節氣的習俗
北方習俗：谷雨食香椿提高免疫力
北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
香椿又名椿芽、香椿頭，古名栲、虎眼。是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營養及藥用價值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應用沸水焯一下后再食用。
南方習俗：喝谷雨茶清肝明目
《神農本草》一書就說：雨前茶“久服安心益氣……輕身不老”。
谷雨茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
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